Atunci cand vrei sa-ti deschizi o brutarie, primul lucru pe care il cauti este un producator drojdie. Acesta iti va furniza materia prima cea mai importanta, pe langa faina, de care ai nevoie pentru a-ti putea incepe operatiunile.

Totusi, un contract cu un producator care poate oferi numai un singur produs nu este prea benefic unei brutarii, mai ales uneia la inceput de drum. De exemplu, atunci cand vei avea nevoie de alte ingrediente, va trebui sa cauti un alt producator si sa semnezi un nou contract.

Acest lucru se aplica atunci cand NU gasesti un producator care iti poate oferi si alte lucruri, precum cele de mai jos.

Varietatea de drojdie este importanta

Chiar si atunci cand vine vorba de drojdie, lucrurile sunt complicate. Mai exact, exista mai multe tipuri de drojdie – e de la sine inteles ca ai vrea ca un producator drojdie sa ti le poate pune la dispozitie pe toate, sau macar majoritatea acestora.

Astfel, ar trebui sa ai un contract care iti ofera drojdie comprimata, drojdie inactiva, drojdie lichida, drojdie uscata instant si alte drojdii speciale, dupa preferinte. Un contract nu ar trebui sa iti livreze aceste produse si atunci cand nu ai nevoie de ele – trebuie doar sa te asiguri ca, in cazul in care vei avea nevoie de acestea, producatorul respectiv ti le poate pune la dispozitie.

Amelioratori de panificatie

Amelioratorii reprezinta combinatii de ingrediente care fac munca unui brutar mult mai usoara. Acestia au un impact direct asupra modului in care aluatul creste, in care drojdia actioneaza si asupra modului in care produsul de panificatie se dezvolta in timpul coacerii.

Un producator drojdie adauga un asemenea produs in oferta sa pentru a-si arata expertiza in domeniu. Apoi, pe de cealalta parte, brutarul foloseste astfel de amelioratori pentru a face aluatul mai repede, pentru a creste prelucrabilitatea acestuia si pentru a imbunatati randamentul brutariei.

Premixuri si blenduri de panificatie

Acest tip de produse este conceput pentru a permite brutarilor sa coaca anumite produse de panificatie folosind aceeasi reteta sau compozitie, dupa caz. Astfel, te poti baza pe premixuri si blenduri pentru cozonac, paine cu seminte, cu secara si asa mai departe.

Evident, un producator drojdie isi aduce in acest fel retetele proprii in randul populatiei, dupa cum s-ar spune. Brutatul poate face modificari premixurilor si blendurilor, dar rezultatul este ghidat de acestea, deci de producator.

Produse pentru gust

Nu in ultimul rand, un producator drojdie iti poate pune la dispozitie si produse pentru gust. Principalul produs pentru gust este maiaua care poate fi lichida activa, acida lichida inactiva si acida lichida inactiva.

Acest ingredient poate fi folosit in coacerea produselor de panificatie cu gusturi diverse, pentru ca brutaria sa poata comercializa produse pentru un numar mai mare de gusturi si clienti.

Toate tipurile de produse mentionate iti pot fi puse la dispozitie de LeSaffre – producator de drojdie cu renume in industrie. Cu cei peste 150 de ani de experienta in domeniu, LeSaffre ar trebui sa faca parte din brutaria ta!

Domeniul construcțiilor rezidențiale din Capitală a ajuns în timp la un nivel înalt al tehnologiilor și soluțiilor constructive adoptate. Dacă ești brașovean sau dacă îți construiești ori îți vei construi o casă în Brașov, caută să obții lucrări efectuate la standarde de București – implicit caută o firmă de izolații București care să îți izoleze casa atât de bine încât să te simți confortabil în ea pe viață.

Firma de izolații București nu se limitează la București

Proprietarii din toată țara pot solicita serviciile acestora, solicitând o ofertă de preț pentru lucrare (care va conține și costurile deplasării). Și tu, de la Brașov, poți face acest lucru pentru a te bucura după aceea de o casă bine izolată. Este îndeajuns doar să privești plata serviciilor prestate de acea firmă de izolații exterioare sau de altă natură ca pe o investiție în creșterea calității vieții tale și a familiei tale.

Motivul este că o izolație bună, eficientă și durabilă se traduce prin confort termic, prin controlul mai bun al umidității pereților exteriori dar și interiorului casei și prin protejarea structurii suprafețelor astfel izolate.

Sunt suficiente firme de construcții și poate chiar nișate pe izolații în Brașov, în municipiu sau județ, aprecierea calității serviciilor acestora fiind a ta și numai a ta, însă de reținut este că un anumit tip de firmă de izolații București face să merite costul cu transportul echipei. Este vorba de firmele specializate în spumă poliuretanică.

Spuma poliuretanică, un argument al calității izolațiilor

Deși ceva mai puțin cunoscută și însoțită de câteva mituri (tocmai din cauza cunoașterii mai puțin aprofundate), spuma poliuretanică este din ce în ce mai mult preferată de bucureșteni ca alegere de material pentru izolația locuințelor lor.

Precum s-a întâmplat în deceniile trecute în țările și regiunile europene mai dezvoltate economic, așa se întâmplă și în Capitală astăzi: accentul cade pe calitatea locuirii și pe alegerea materialelor eficiente și durabile de construcție, ecologice – totuși cu un bun raport între calitate și preț. Conform specialiștilor și contrar neavizaților, izolațiile cu spumă poliuretanică la preț bun există și sunt aplicate cu încredere.

Spuma izolatoare este disponibilă în două variante:

1. cu celulă deschisă, utilă printre altele pentru poduri și mansarde, având o densitate apropiată cu cea a vatei minerale sau a altor materiale folosite pe post de izolații, și

2. cu celulă închisă, de 5 ori mai densă față de precedenta și care reprezintă o barieră contra căldurii, a umidității și chiar fonică.

S-ar crede că mai ales varianta spumei cu celulă închisă ar costa foarte mult sau mult mai mult decât ar face, dar contrariul este garantat având în vedere că valoarea facturilor la energie poate scădea și cu până la -30% pentru o gospodărie izolată cu spumă poliuretanică. Mult mai multe cifre edificatoare, explicate și chiar demonstrabile sunt comunicate pe site de către Isoterm, firmă de izolații din București nișată pe izolațiile cu spumă.

Iar dacă Isoterm este solicitată și la Brașov, tu de ce n-ai face-o?

O analiză financiară îi ajută pe proprietarii de afaceri să determine performanța, sustenabilitatea și creșterea companiei lor prin revizuirea diferitelor situații financiare, cum ar fi declarația de venit, bilanțul și situația fluxului de numerar. Iată o analiză profundă a ceea ce trebuie să știi despre fiecare dintre aceste declarații, împreună cu rapoarte și calcule specifice pentru a te ajuta să efectuezi o analiză financiară:

Declarația de venit – parte a analizei financiare

O declarație de venit raportează performanța financiară a companiei într-o anumită perioadă de timp și prezintă profitabilitatea unei afaceri. Poate fi folosită pentru a prezice performanța viitoare și pentru a evalua capacitatea fluxului de numerar viitor. De asemenea, s-ar putea să auzi că oamenii se referă la aceasta ca declarație de profit și pierdere, situație a operațiunilor sau declarație a câștigurilor.

Există anumite rapoarte de analiză importante care trebuie calculate atunci când îți examinezi declarația de venit:

• Marja de profit brută – este procentul din venit rămas după deducerea costurilor produselor și serviciile vândute
• Marja profitului operațional – indică valoarea veniturilor rămase după ce sunt luate în considerare costurile mărfurilor vândute și cheltuielile de exploatare.
• Marja netă de profit – este procentul din venit după ce toate cheltuielile au fost deduse din vânzări și indică cât de mult profit poate obține o afacere din vânzările sale totale
• Creșterea veniturilor – este procentul de creștere într-o anumită perioadă de timp
• Concentrarea veniturilor – îți arată care clienți generează cele mai multe venituri
• Venitul per angajat – poate măsura productivitatea afacerii și poate determina cantitatea optimă de angajați de care ai nevoie.

Bilanțul contabil – necesar pentru analiza financiară în aplicație

Bilanțul este unul dintre cele trei tipuri principale de situații financiare care sunt vitale pentru succesul proprietarilor de afaceri. Pentru ca un bilanț să fie un instrument eficient de prognoză, acesta trebuie să includă componente cheie, cum ar fi activele companiei tale (ceea ce deține) și pasivele acesteia (ceea ce datorează). Bilanțul notează, de asemenea, capitalurile proprii ale acționarilor (sau capitalurile proprii) sau cât au investit acționarii în afacere.

Este posibil ca proprietarii de afaceri mici să nu creadă că au nevoie de bilanțuri, dar există mai multe motive pentru care aceste situații financiare contează foarte mult. Pentru început, bilanțurile îți pot spune care sunt creanțele în contul tău și reflectă toate pasivele, oferind un instantaneu al modului în care merge afacerea ta.

În plus, un bilanț îți oferă datele necesare dacă dorești să utilizezi aplicația Doctor Business – Analiza afacerii în 5 secunde, pentru a primi rapoarte detaliate despre afacerea ta, într-un timp extrem de scurt.

Situația fluxului de numerar

O situație a fluxurilor de numerar raportează cantitatea de numerar generată într-o anumită perioadă de timp. Este destinată să furnizeze informații despre lichiditatea și solvabilitatea actuală a unei afaceri, precum și capacitatea acesteia de a modifica fluxurile de numerar în viitor.

Cele trei componente principale ale situației fluxurilor de numerar sunt:

• Cash din exploatare – se referă la toate fluxurile de numerar legate de operațiunile de afaceri. Activitățile operaționale pot include producția, vânzările, livrarea unui produs al unei companii și plățile de la clienți. Poate include, de asemenea, achiziționarea de materiale, costurile de inventar, publicitate și transportul.
• Numerarul din investiții provine din acțiuni în care banii sunt investiți în ceva cu așteptarea unui câștig pe o perioadă lungă de timp.
• Cash din finanțare rezultă din împrumuturi, rambursări sau strângerea de bani pentru afacere.

Aceste trei secțiuni evidențiază sursele de numerar ale unei companii și modul în care acești bani sunt utilizați. Mulți investitori consideră că situația fluxului de numerar este cel mai important indicator al performanței unei afaceri.